Bolo coruja

Bolo coruja
Desta vez o bolinho foi para a minha amiga Alice, a responsável por estas minhas aventuras, eheheheh, que fez 41 anitos, para ela um beijinho grande e muita muita sorte.
O bolo foi de iogurte com sabor a baunilha e orecheio de doce de ovos. Espero que tenha gostado...

Bolo Sushi

Mais um bolinho... desta vez o tema foi sushi.
A massa foi pão de ló e o recheio de queijo mascarpone com frutos vermelhos!
Muitos parabéns para o aniversariante pelos seus 50 anos.

Bolo de chocolate e avelã

Bolo de chocolate e avelã

200g de chocolate em barra

100 g miolo de avelã moído

150 g de manteiga

150 g de açúcar

200g de “nutella”

6 ovos

4 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de licor de avelã

Pitada de sal

Derreta o chocolate em banho maria. Bata a manteiga com o açúcar. Junte-lhe a pasta de nutella ( convém estar à temperatura ambiente). Junte as gemas uma a uma batendo muito bem. Junte  o chocolate derretido, o licor de avelã, o miolo de avelã e o sal. Bata as claras em castelo e junte-lhes as colheres de sopa de açúcar para obter um merengue. Leve numa forma redonda. forrada a papel vegetal a forno pré-aquecido a 150º durante cerca de uma hora.

60 anos de casamento

O António e a Cecília celebraram hoje 60 anos de casamento, para tal a neta pediu-me para fazer um bolo para a celebração deste aniversário...

O bolo foi de chocolate e laranja, uma óptima combinação e o recheio de doce de leite, delicioso!

Para ambos os parabéns e muitas felicidades. :-)